Feluri de mâncare de iepure: metode de gătit

Mâncărurile de iepure câștigă în mod activ popularitate în rândul bărbaților și femeilor, iubitorilor de gătit acasă și bucătari. În plus față de unicitatea sa din punct de vedere al nutriției, rabralitatea este considerată un produs nobil, trofeu valoros al gurmanilor reali. Carnea este cunoscută în gătit are un număr de avantaje nutritive și este considerat scăzut de calorii. Proteina cu drepturi depline conține 19 aminoacizi, inclusiv toate indispensabile și după gătirea cărnii crude, compoziția lor de înaltă calitate nu se schimbă. Prin urmare, făcând o alegere în favoarea acestui produs, în primul rând, oferă un serviciu neprețuit pentru propria sănătate.

Iepure în cuptor: rețete de gătit cu tooty

Din moment ce aceasta este o pasăre mică, o pregătește mai mult. Cea mai populară rețetă pentru cuptor: iepure în smântână. Iubitorii de gust moale și delicat sunt recomandate să coace bucăți mici lubrifiate cu smântână sau sos bazat pe kefir. Pentru o astfel de variantă de preparare, condimentele pe scară largă sunt potrivite: ardei iute, frunze de dafin, scorțișoară, anason, oregano, cimbru, busuioc. O minunată opțiune festivă - un iepure în vin. Pentru gătitul clasic, murături în vin alb, cu adăugarea de condimente. Un astfel de truc înmuie fibra și oferă iepurelui finisat o nuanță de gust plăcută. Iepurele înăbușit în cuptor face într -o formă refractară închisă sau sub stratul de folie în asistenta medicală profundă. Turnând puțină apă în formă și o acoperi cu o folie sau un capac, veți obține o carne bine toarnă, cu umplere parfumată. Fanii crustei ruddy pregătesc un iepure în folie, așezând bucăți în ulei cu legume - folia poate fi dezvăluită în ultimele 10 minute de gătit, apoi cina din cuptor va fi suculentă și moderat prăjită.

Gătit iepure în multicooker

Rabbit, ca cele mai multe feluri de mâncare, se pregătește într-un aragaz lent în 2 etape principale:

• Coacerea (dacă butonul "Frying" nu este furnizat pe panoul de control multicooker);
• Hrănire.

La prima etapă, procesarea principală a cărnii crude, este groază, zumzeală și procesată afară. În ciuda faptului că multicookerul însuși pregătește alimente, în această etapă nu este fără controlul dvs.: piesele au nevoie de timp la timp pentru a transforma pregătirea uniformă. Apoi, este posibil ca iepurele de tocare într-o simplă sublixare cu adăugarea de ulei de măsline și de floarea-soarelui și condimente. Într-un Multicooker, o carne de iepure este adesea pregătită: un iepure într-un sos cremos, un iepure în vin cu legume, iepure cu cartofi. Îl puteți găti ca friptura cu cuburi de cartofi sau puteți folosi pentru o smântână obișnuită. În cel de -al doilea caz, adăugați morcovi, prune sau boabe de podcolne la carne și veți obține o carne fierbinte moale într -un yushka parfumat, care poate fi stors cu piure, orez sau orice garnitură simplă.

Urmăriți videoclipul despre pregătirea unui iepure într-un aragaz lent.

Cum să pregătiți mâncăruri dietetice de la iepure delicioase și doar

La fel cum fileu de pui, iepurele pot fi fierte și incluse în dieta dietetică pentru pierderea în greutate. Carnea fiertă poate fi coaptă în cuptor sau se servește cu salate cu conținut scăzut de calorii din legume proaspete. Pentru a da umbra gustului cărnii fierte, piper, sare, frunze de dafin și bec întreg în voie. De asemenea, din fileul de iepure fiert Pregătiți salatele cu varză sau țelină fiertă, adăugând roșii proaspete, ardei gras sau ou fiert.

Cum să gătești pentru copii

Iepurele finisat este cunoscut pentru aroma sa ușor dulce. Pentru un copil adult, ea va reaminti gustul de vase familiare de pui. Carnea de iepure perfectă pentru prunci. Pentru a pregăti, se recomandă utilizarea tăierii fileului cu conținut scăzut de grăsimi. De obicei, carnea este fiertă și pene într -o mașină de tocat carne cu o cantitate mică de bulion în care a fost gătită. De asemenea, supa de la iepure este pusă de un blender cu legume fierte. Gătirea unui astfel de bulion poate fi preparată într -un aragaz lent sau pe aragaz.

În abundența modernă de mirodenii și sosuri, mâncărurile de iepure nu vor fi doar un experiment delicios și o modalitate de a diversifica o masă festivă la Home Kitchen. O dietă echilibrată și construită în mod rezonabil va ajuta organismul să meargă la locul de muncă potrivit, să întărească sistemul imunitar, rezerva de energie și microelemente va umple. Pentru cei care au nevoie de alimente cu conținut scăzut de calorii, este recomandat să includă mâncăruri de iepure în meniul zilnic de 3-4 ori pe săptămână.