Pregătirea ficatului de iepure într-un aragaz lent

Pe această pagină veți găsi cele mai delicioase rețete pentru gătitul ficatului într -un aragaz lent.

Rețetă: carne de gătit în comun și ficat de iepuras

Lista ingredientelor:

• Carne de iepure - 1 kg;
• Ficatul de iepure - 0,5 kg;
• Ulei de măsline - 150 gr;
• Ceapa - 2 buc;
• Smântână, cu un conținut de grăsime de 30% - 5 linguri;
• Făină de grâu, cea mai înaltă calitate - 2 linguri;
• Usturoi - 3 dinți;
• Bay Frunze - 2 PC -uri;
• Mayran - 5 grame;
• Sare de mare - 5 gr;
• Pepper ușor și mirodenii pentru gustul dvs.

Video despre ficatul de gătit de iepuraș într-un aragaz lent

Procesul de gătit

În primul rând, este necesar să separați carcasa de iepure pe bucățile de porție, să le clătiți sub apă și să ne uscați. Cu ficatul, puteți face același lucru, dar va fi chiar mai bine să-l îmbibați în apă timp de 20 de minute, apoi să scurgeți apa și, ca și carnea, uscați-o afară.

Marinada este preparată după cum urmează: amestecați uleiul de măsline cu ceapă, frecat pe un grater superficial, precum și cu sare, piper și mayoran.

Coborâți ficatul și carnea de iepure în marinada finalizată și lăsați-i să se înmoaie timp de două ore.

După ce carnea și ficatul sunt înfășurate, le așezați ușor pe fundul multicookerului și se prăjește de la două părți la culoarea de aur în modul "coace".

La prăjit, astfel, adăugați carne la mazărea piperului parfumat și frunzele de golf, după care se umple cu apă fiartă, astfel încât apa să nu acopere complet bucățile de carne. Continuați să gătiți în același mod pentru încă 60 de minute.

După aceea, adăugați smântână, amestecată cu făină, puțină apă și alegeți modul „Scheching” pe multicooker timp de 1 oră. 40 de minute mai târziu, strângeți cuișoarele de usturoi într -un aragaz lent și continuați să gătiți până la expirarea timpului.

Carne gata și ficat de iepuras, așezați -vă pe farfurii și serviți la masă. În ciuda faptului că gătitul acestui fel de mâncare durează mult timp, rezultatul te va face foarte mult.